El propósito

El Seminario de Diseño de Proyectos es el espacio curricular del programa de Maestría en Gastronomía y nutrición, cuyo propósito es definir el  trabajo recepcional que servirá al maestrante para la obtención del grado. Este espacio se conforma de cuatro asignaturas seriadas que llevarán de la mano al maestrante en la planeación y construcción de su proyecto, su ejecución, valoración y presentación de informe, de manera que en conjunto se convierta en el instrumento a defender en la obtención del título de maestro.